养生是什么？所谓养生，就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种生活方式。冬季是心脑血管多发季节，西王健康大讲堂提醒，注意科学饮食，用西王玉米胚芽油炒菜，清香不油腻，零胆固醇。

　　据了解，整个玉米粒只有小小的胚芽出油，其他部分不出油。80万粒玉米胚芽才能萃取1瓶5升的玉米胚芽油，滴滴珍贵，被称为黄金液体，是医学界关注的一个健康油种。它与橄榄油、红花油并称三大保健油。长期食用对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病有改善作用。玉米胚芽油具有金黄透明、清香纯正、不上火、不油腻、油烟少的特点；适用于煎、烹、炒、凉拌，并能有效地保持蔬菜原有的色、香、味及营养价值。在高温煎炸时，具有相当的稳定性，调拌凉菜口味清淡，符合自然、健康的饮食需要。

　　玉米胚芽油以玉米胚芽为原料，压榨后经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色、脱蜡等工艺精炼而成，玉米胚芽油的植物甾醇含量是其他食用油不能比拟的，该物质具有直接、快速、有效降低胆固醇的功效。并且富含人体自身不能合成的亚油酸，亚油酸是人体必须的脂肪酸，具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、预防和改善动脉硬化等作用。此外，玉米胚芽油还含有丰富的维生素E，具有柔肤美容和延缓衰老的作用，深受消费者的青睐。