金庸先生笔下的扫地僧隐于少林，居于藏经阁，看似低调内敛，实则身怀绝技，有三尺气墙的雄厚内力，更有悲天悯人的大慈悲心，尽显风范。
在中华酒林，也有这样一位“扫地僧”，气定神闲，宠辱不惊，功力深厚，不露山水，实为王者。它就是泸州老窖特曲。
七百年匠心传承，铸就经典品质
公元1324年，泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉首创“甘醇曲”，酿造出了我国第一代大曲酒。这项堪与四大发明相媲美的创举一经推广，浓香甘洌、优于回味的大曲酒立根川南，开启了中国酿造大曲蒸馏酒的历史，浓香自此开宗。
公元1425年，泸州老窖酒传统酿制技艺第三代传承人施敬章致力于改良曲药含苦涩、燥辣成分，通过多年努力，最终研制出了“窖藏酿酒法”，使大曲酒进入了“泥窖生香”的新时代。彼时正处于明王朝全盛时期，皇帝明宣宗知人善任，朝局清明，百姓安居乐业，经济得到空前的发展，也为泸州老窖的发展传承创造了良好的条件。
也因此，在16世纪70年代，泸州老窖酒传统酿制技艺第六代传承人舒承宗又系统总结和探索了一套完整的酿酒的工艺技术，使浓香型白酒的酿造进入大成阶段。
1915年，泸州老窖酒传统酿制技艺第十五代传承人温筱泉先生，漂洋过海，带着三百年泸州大曲酒参加在美国旧金山举办的巴拿马太平洋万国博览会，凭借品质优势，一举夺得金质奖章，使得泸州老窖享誉海内外。
（1915年巴拿马太平洋万国博览会金奖奖章正面）到了20世纪50年代，泸州老窖酒传统酿制技艺已经传承至第十八代传承人陈奇遇。一次偶然的机遇，陈奇遇将不同陶坛中的酒混合在一起，蓦然发现，口感竞很甘醇，从而开启了中国白酒尝评勾调的先河，实现白酒技术革命的第三次跨越。
（泸州老窖特曲喜迎国家金质奖）此后，历经十多年的探索，白酒勾调作为一门技术被泸州老窖正式提出，并广泛运用于白酒生产实践，不仅稳定了酒体的口感，更是丰富了酒体的风格。在粮食短缺的年代，该技术吸引了大批莅泸求学者，酿酒行业勾调人才如雨后春笋般生长。
彼时，泸州老窖特曲也凭借着品质和技术优势，迎来了高光时刻。
（1980年四川省首届大曲酒工艺技术训练班）1952年在首届全国评酒会上，泸州老窖大曲酒（泸州老窖特曲前身）因其历史悠久、享誉海内外，以及“醇香浓郁、饮后犹香，清冽甘爽，回味悠长”的优势，荣获“中国名酒”称号，与茅台、汾酒、西凤酒一道誉为“中国最古老的四大名白酒”。
（1979年泸州老窖大曲酒荣获第三届全国评酒会“中国名酒”称号）随后的1963年、1979年、1984年以及1989年连续举办了第二到第五届全国评酒会，泸州老窖特曲成为唯一五届蝉联历届“中国名酒”称号的浓香型白酒。我国著名酿酒专家、酒界泰斗周恒刚，欣然挥毫写下“浓香正宗”四个书法大字赠予泸州老窖特曲，对其在白酒界的地位再次作了充分肯定。
（酒业泰斗周恒刚为泸州老窖特曲题字“浓香正宗”）到了2006年，酿制泸州老窖特曲的泸州老窖酒传统酿制技艺经过23代人近700年的传承，入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。也是这一年，泸州老窖特曲入选首批“中华老字号”。
沿袭七百年沧桑，经历二十三代能工巧匠不断积累和发展，一整套炉火纯青的泸州老窖酒传统酿制技艺，奠定了独树一帜的白酒流派：中国浓香型白酒。
七百年匠心不改，成就了泸州老窖特曲如今“浓香正宗”的标杆地位。
开特曲品类之先河，定浓香型白酒之标准
扫地僧在少林寺内有着超然的地位。同样，泸州老窖特曲在白酒行业，也是如此。
20世纪50年代，泸州老窖以质量等级对大曲酒进行划分，首次提出“特曲”概念。特曲之意为品质特级的大曲酒，只有质量最好的酒才能被冠以“特曲”之名。从此，泸州老窖特曲成为中国白酒特曲品类的开创者，由此也奠定了浓香型特曲酒的品质标准。
实际上，浓香型这个白酒香型，起源于泸州老窖特曲，最早被称作“泸香型”。泸州老窖多年来坚持在行业分享浓香型白酒酿造的工艺和科技，才有了如今浓香型白酒百花齐放、百家争鸣的发展格局。
1957年到1958年，为了振兴中国酒业，国家派出专家组对泸州老窖酿造技艺进行查定、总结，并在1959年编写出版了全国第一本酿酒工艺书籍《泸州老窖大曲酒》，规范了全国“泸香型”白酒的生产工艺，这也是我国首部白酒酿造教科书。1979年的第三届全国评酒会上，确立了泸州老窖特曲为中国浓香型白酒的典型代表，并将“泸香型”白酒正式命名为“浓香型”白酒，泸州老窖特曲被誉为“浓香正宗”，泸州老窖也因此成为了白酒行业的“朝圣地”。
（1959年出版的新中国第一本酿酒工艺书《泸州老窖大曲酒》）从全国各大酒厂纷纷派技术人员到泸州老窖学习，到泸州老窖自发举办多期酿酒工艺培训班；从编写多本酿酒技术专著，到成立专门酿酒技工学校……泸州老窖被人们推崇为“浓香鼻祖”，而浓香型白酒在英文中更被直呼为Luzhou-flavor liquor（泸州风味的酒）。
十代载誉守正出新，成就永恒经典
诞生在历史的光环中，泸州老窖特曲酿造技艺得以延续近七百年，新中国成立后历经了十代产品更迭，在时代的浪潮中岿然屹立，不畏沧桑巨变，泸州老窖特曲依旧气定神闲，只管底蕴加倍、品质加倍、荣耀加倍。
2019年，泸州老窖特曲第十代顺应市场而生，被誉为“300元价位段最具性价比的中国名酒”。荣誉满载的背后是泸州老窖特曲执着的匠心坚守，创造出得不只是泸州老窖品牌的历史记忆，也代表了中国浓香型白酒的发展轨迹。
在传承中创新，在创新里发展。2018年，泸州老窖特曲开行业先河，携手新华社民族品牌工程、中国烹饪协会在全国范围内展开正宗华夏美食评选活动，着力打造白酒行业首个美食IP——中华美食群英榜。活动涵盖全国众多菜系，携手各地烹饪宗师，拍摄各菜系的美食微纪录片，重现正宗华夏美食，掀起了一股美食风暴，为中华传统饮食文化打上鲜明的注脚，给国人呈现了可观、可感、可品的中华优秀饮食文化。中华美食群英榜至今已走过三届，连续斩获国内多项营销大奖。
2019年，泸州老窖特曲又在影视剧《共产党人刘少奇》里C位出道，结合剧情本身进行场景化植入，让品牌历史文化底蕴随着剧情的传播而更加深入人心，与消费者产生共鸣。
（《共产党人刘少奇》剧照）2020年，泸州老窖特曲更是破圈而行，以“宗师联袂，一战封神”为主题与国漫电影《姜子牙》进行合作，刷新了老牌名酒的多元品牌形象，彰显了经典民族品牌的特质，与国漫超级IP擦出了亮眼的火花，共同推动了中华优秀传统文化的创造性转化和创新性发展。
漫漫历史长河，纵横时空，追溯七百年风雨沧桑，作为浓香型白酒活着的传承者、标准的制定者、技艺的传道者、品的类开创者，泸州老窖特曲是当之无愧的“浓香正宗”，功力深厚，气定神闲，恒久而笃定，历久而弥坚。
