来源：泰康保险集团
图片左起（黄立华、张阿葵、姜福兰、蔡伟民）
这张看似在高档酒楼拍摄的海报照片，其实真正的地点是在泰康之家·粤园的居民餐厅二楼。为了满足很多居民长辈饮广式早茶的生活习惯，从2019年9月开始，粤园餐厅每天早上8点至10点半供应早茶。早茶时间，也成了社区老人们聊天畅谈、结交朋友、联络感情的好机会。
No.1
遇见粤园，开始享老生活
海报上几位品美食、聊家常、相谈甚欢的叔叔阿姨，在成为粤园的泰康居民之前，并不认识。
左一的黄立华叔叔，今年78岁，来自台湾台中。1993年他回到大陆，在广东中山开办了一家规模很大的鞋厂，忙忙碌碌干了快26年。这几年，工厂在干部的带领下，陆续转移到了越南，黄叔叔开始考虑自己的养老问题。
在广东工作20年，黄叔叔早已适应了这里的风土人情、饮食习惯，非常喜欢在这里的生活状态。思量再三，他决定既不回台湾落叶归根，也不和儿子去陌生的越南，就留在广东颐养天年。黄叔叔考察了广东省内很多养老机构，但都因为这样那样的原因，不是很满意。无意间得知粤园，被这里的硬件环境、工作人员真诚亲切的服务、以及近在咫尺的康复医院所吸引。用黄叔叔自己的话说，他“终于找了可以安身立命、放下重担，享受晚年生活的地方！”2017年1月18日，粤园开园，这个台湾叔叔成了粤园的第一批居民。
黄叔叔（右一）在社区参加活动
No.2
来到粤园，才知什么是
父母放心，子女安心
左二的张阿葵阿姨和右一的蔡伟民叔叔是一对专程从新西兰回国，选择泰康之家·粤园养老的夫妇。
74岁的张阿姨和73岁的蔡叔叔，退休前在广州的一所大学工作。退休后没几年就跟着孩子去新西兰帮着看孙子，临出国前，两人做好了在海外终老的准备，甚至卖掉了广州的住房。如今小孙孙已经上学了，除了子女，周围没有几个华人朋友可以聊天说话，老两口在海外的生活一下子安静了下来，经常觉得无所事事，日子非常无聊。
就在这时，张阿姨的心脏病及房颤出现了异常，需要去医院观察治疗，但是很多医学词汇完全听不懂。所有和医生护士的沟通，全要靠子女一次次请假来医院帮忙。在国外看病经常要提前很久和主治医师预约，能否约到也不一定，和国内的医疗习惯完全不同，更别说在医院的病号餐，压根不能满足中国老年人的胃口。这次看病的经历，坚定了老两口要回国养老的决心，经过多家打听和比较，他们选定了粤园。
起初儿女并不放心两个七旬老人独自回国生活，但是看到每天微信里，父母和周围的朋友们一起吃饭、唱歌、参加各种活动，每个房间都有迅速和医生联系的报警设施，远在新西兰的孩子们不得不承认，父母的选择是对的。
No.3
我要在粤园好好的生活
右二的姜福兰阿姨，今年83岁。是大连一位非常有名的军医，师级干部，专攻外科手术。她的老伴是我国第一批飞行员，一辈子献身祖国的空军事业。两人相濡以沫，共同生活了快60年，非常恩爱。
2019年，姜阿姨的老伴因病去世。辞世前，他最放心不下的就是妻子今后的生活。在病床上，他认真地研究了子女在全国范围内搜集来的各种养老机构的介绍材料。泰康之家粤园的硬件设施和服务吸引了老人的注意。但是他还是不踏实，让大儿子专程三次飞到广州实地考察。直到亲眼看到儿子拍回来的粤园居民生活的各种照片和视频，老人才真的放心了。并在儿子的推荐下，最后帮姜阿姨选定了房型和房间。
老伴去世后，姜阿姨非常心痛。孩子们怕她在家里睹物思人，便动员姜阿姨住进了粤园。在这个全新的环境里，姜阿姨认识了暖心的管家和新的朋友，每天会去阅读室看看报纸、到绿地散步锻炼身体，偶尔还会去欣赏合唱团唱歌，既安静又没有那么孤独。姜阿姨说，我要在粤园好好地生活，这样我的老伴才放心。
带着各自的人生故事，长辈们来到泰康之家，继续活出自己的精彩。
No.4
给长辈一个温馨的家
每个城市都有独特的味道，甘甜、麻辣、鲜香．．．．．食物就像是一个媒介，在众多美食爱好者与各个城市之间，架起了一座色香味俱全的桥梁。而说起广东，一定绕不过的食物就是早茶。广东早茶是一种岭南民间饮食风俗，亲朋好友聚在一起，泡上一壶茶，点上两件点心，美名“一盅两件”，谈笑风生．．．．．．吃的不单是早茶，而是那份“粤式情怀”。
泰康之家·粤园的居民们同样不能错过这样的“粤式情怀”，在粤园，餐饮部每日为长辈们精心准备粤式早茶点心，虾饺皇、蒸凤爪、芋丝糕、牛肉球、流沙包、艇仔粥．．．．每天的选择都挑花了眼，粤园的大厨简东良也说到，“居民可以有多项选择，如果有钟意的菜品，厨房是即点即蒸的，就近就可以吃得到，给他们生活中也增添了一些乐趣。听到居民称赞我们的菜品，从心底也感到很开心！”
为了满足长辈的美食追求，粤园专门从本地知名的广式餐厅聘请了专业的厨师，膳食团队也花了很多心思，不仅要保持美味，更着眼于健康。例如时间调整到7︰30—10︰30，为长辈运动留出更多时间；在烹饪上做微调，保证口感不变的情况下将盐分等略微调整；在茶的搭配上，推荐红茶和半发酵茶，养生解腻……自2019年8月推出以来，早茶项目受到居民的广泛好评。沈祝平、黄柳霜夫妇就客串了一把美食评论家，为粤园的早茶写了一篇小文：
前不久，粤园社区的广式早茶开了，我与老伴约上邻里好友“下楼”即可享受那广式早茶的美味。用鸡蛋、牛奶等原料做成的岭南鸡蛋挞，还有老年人特别喜欢、易消化又鲜美可口的肠粉类，与上海的“粢饭团”有异曲同工之妙。区别是肠粉里的油条特别酥松，咀嚼后有淀粉天然散发的蜜糖甜，其中的鸡蛋肠粉或牛肉肠粉搭配特定的酱油，有吃不腻的滑嫩。更值得一提的是部分菜品采用广东多地特色食材汇集而成，例如深圳的蚝、新会的陈皮、汕头的牛肉丸子等等。广东早茶美味营养，让人胃口佳，既不会造成营养不良也不会营养过剩。
而早茶其实也只是社区居民的一种饮食选择，自助老年营养膳食餐、节气时令菜品、小档口自选餐，还有名厨用心烹饪的自选餐、百味烧烤等等，多款美食供长辈们挑选，品类多多，营养全面且均衡。
所有的美食都有一个共性：营养全面均衡，满足适老化饮食要求。粤园所有的菜单包括特需餐等都由公共营养师和厨师长一起设计研发，细致到几克盐的微调。在护理区，营养师要定期给长辈做营养评估，如果长辈体重下降超过3公斤，就要预警，这时膳食部门就要配合调整长辈的餐食。
粤园社区餐饮部总监姜治国是一位周到、细致的管理者，对待食材严苛，对待菜品温柔，从他的言谈之中不难发现，他的态度已经不仅是服务于长者，甚至可以称为“宠溺”。他说：“让长辈在粤园吃出家的感觉，就是我们的追求。”养生也好，享受生活也好，“食在广州”已经成为一句响亮的口号。
谈及社区的餐饮服务，姜治国这样总结，“众口难调之下更要用心‘微调’”！
